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【隆冬之際】—— 家常菜之雞翅燒板栗 圖片

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2023-02-07 20:48

女兒說想吃雞翅,立刻安排。買的時候看到有板栗賣,少買點。
板栗先水煮熟,備用。


配料蔥姜蒜+干紅辣椒。

鍋入油,燒至冒煙,轉(zhuǎn)動鍋,使油浸潤燒制區(qū)域,轉(zhuǎn)小火,放入雞翅,兩面煎黃。放入配料,繼續(xù)小火炒香。

放適量料酒、生抽、老抽,改大火,翻炒均勻上色。

加水與雞翅齊平。

燒開,期間雞翅翻面。至湯汁剩一半,放入板栗。

湯汁收的差不多時,撒蔥花。(不要收干,有湯汁才好吃)

出鍋裝盤。

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